Encarregado de Açougue – Lençóis Paulista

Gigantão Supermercados

Titulo da vaga: Encarregado de Açougue – Lençóis Paulista

  • Gestão de Equipe: ” Coordenar e orientar a equipe do açougue, garantindo que todos os colaboradores estejam devidamente treinados nas atividades diárias e nas normas de segurança e higiene. ” Promover o trabalho em equipe, distribuindo tarefas e responsabilidades, assegurando o bom atendimento ao cliente.
  • Controle de Estoque e Inventário: ” Realizar o controle do estoque de produtos do açougue, assegurando que os itens estejam sempre disponíveis e frescos. ” Supervisionar o inventário dos produtos, com foco em minimizar perdas e manter o estoque atualizado. ” Monitorar a entrada e saída de mercadorias, registrando movimentações e garantindo a conformidade com os registros de controladoria.
  • Atendimento ao Cliente: ” Assegurar o atendimento de alta qualidade aos clientes, esclarecendo dúvidas sobre os produtos e proporcionando uma experiência de compra satisfatória. ” Receber e solucionar eventuais reclamações de clientes, atuando com empatia e responsabilidade.
  • Controle de Qualidade e Higiene: ” Garantir que todos os procedimentos de higiene e segurança alimentar sejam rigorosamente cumpridos. ” Supervisionar a qualidade dos produtos, assegurando que estejam dentro dos padrões de conservação e frescor.
  • Supervisão de Processos Operacionais: ” Acompanhar e supervisionar o processamento e corte de carnes, garantindo a padronização e a conformidade com os padrões estabelecidos pela empresa. ” Monitorar as atividades de pesagem, embalagem e rotulagem dos produtos, visando uma operação precisa e eficiente.
  • Gestão de Perdas e Controle Financeiro: ” Implementar estratégias para redução de perdas e quebras de produtos, monitorando o uso e remanejamento adequado de insumos. ” Realizar o controle rigoroso das autorizações de saída de produtos, com o objetivo de evitar desperdícios e prejuízos.
  • Relacionamento com Fornecedores: ” Auxiliar no controle de recebimento de produtos de fornecedores, garantindo a conformidade com os pedidos e a qualidade dos itens recebidos. ” Reportar ao setor de compras eventuais problemas com mercadorias ou com o fornecimento de produtos. Requisitos: ” Experiência prévia no setor de açougue, preferencialmente em cargos de liderança. ” Conhecimento em cortes de carne e padrões de conservação. ” Habilidades em gestão de equipe e resolução de conflitos. ” Noções de controle de estoque e inventário. ” Capacidade de atendimento ao cliente com foco em qualidade e simpatia. ” Conhecimento em normas de segurança e higiene alimentar. Competências Comportamentais: ” Liderança e proatividade ” Foco em qualidade e resultados ” Organização e responsabilidade ” Boa comunicação e atendimento

Cidade: Lençóis Paulista

Empresa: Gigantão Supermercados

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