Garçom / Waiter – São Paulo

Na Soho House, o Garçom é responsável por entender, discutir e instruir os membros e convidados sobre todos os itens do cardápio, alergias associadas (se aplicável) e, ao mesmo tempo, apresentar uma experiência acessível e elevada seguindo os Padrões de Serviço da Soho House. O Garçom desempenha um papel crucial para garantir o sucesso do serviço e a satisfação dos hóspedes. Além disso, colabora com outros membros da equipe e realiza as tarefas pré e pós-serviço, inserindo com precisão os pedidos no PDV e estando atento durante o serviço para atender a solicitações adicionais de membros ou hóspedes.

Um funcionário bem-sucedido mantém uma atitude positiva e influente, é detalhista, orientado por processos e flexível, além de trabalhar sob pressão para garantir que a comunicação perfeita seja mantida entre a equipe da frente da casa (FOH) e a equipe dos fundos da casa (BOH).

Principais responsabilidades

• Influenciar positivamente a experiência dos membros e convidados, elevando a experiência gastronômica com opções de combinação de alimentos e bebidas e discutindo promoções para impulsionar as vendas por meio de uma comunicação consistente e acessível e do mais alto nível de serviço, de acordo com os padrões da Soho House.
• Manter comunicação e aconselhar a gerência e o chef executivo sobre alergias ou possíveis sinais de alerta encontrados durante a noite para reduzir qualquer risco previsto
• Preencher todos os relatórios de check-out no final de cada turno e fazer com que sejam verificados e assinados pela gerência
• Cumprir as políticas de saúde e segurança, bem como todas as políticas, procedimentos, padrões e leis locais, estaduais e federais da empresa, conforme aplicável
• Assegurar que os pedidos de alimentos terminem de ser servidos em pratos e pratos corretamente antes de serem servidos aos membros/convidados
• Ajudar os funcionários e os ajudantes de garçom, quando possível, com a exposição e os tíquetes de serviço de bar para atender a todos os pedidos de mesa
• Limpar e estocar a área de serviço e a área do bar, polir talheres, pratos e/ou copos conforme necessário
• Conhecimento do cardápio, com capacidade de fazer sugestões
• Executar outras tarefas designadas pelo supervisor/gerente