Analista de logistica e cadeia de producao – Salvador

Estamos em busca de um Analista de Logística e Cadeia de Produção! Esse profissional sera responsavel por garantir a eficiencia operacional da hamburgueria, otimizando a cadeia de suprimentos, reduzindo custos e evitando desperdicios. Garantir o padrão RED é crucial para nós, por isso esse profissional precisa ser organizado, responsável e ter experiência na área. Se você tem os requisitos e quer crescer junto com a gente, venha fazer parte da nossa equipe!

Principais Responsabilidades

• Gestao de Estoque e Suprimentos:
• Monitorar niveis de estoque para evitar falta ou excesso de produtos.
• Controlar prazos de validade e garantir a rotatividade adequada (FIFO: First In, First Out).
• Reduzir desperdicios de insumos e produtos por falhas de armazenamento ou previsao de demanda.
• Manter um bom relacionamento com fornecedores para negociar melhores prazos, precos e condicoes de entrega.
• Logistica e Distribuicao
• Coordenar a logistica de abastecimento entre fornecedores e unidades da hamburgueria.
• Garantir que insumos cheguem no prazo e em condicoes ideais para cada unidade.
• Implementar ou otimizar processos de distribuicao entre unidades, se aplicavel.
• Analise de Custos e Eficiencia Operacional
• Monitorar custos logisticos, identificando oportunidades de reducao.
• Comparar precos e avaliar alternativas mais eficientes para compra de insumos.
• Trabalhar na padronizacao de processos para reduzir custos de operacao.
• Controle de Indicadores e Performance
• Criar relatorios de consumo, custos e desperdicios.
• Definir metricas de eficiencia na logistica e cadeia produtiva.
• Implementar sistemas de controle para reduzir perdas e melhorar a previsibilidade.
• Suporte a Producao
• Trabalhar em total alinhamento e parceria com a equipe de cozinha para garantir que insumos estejam sempre disponiveis.
• Ajustar compras e entregas conforme picos de demanda (ex: finais de semana e feriados).
• Implementar melhorias para reduzir atrasos ou gargalos na producao.

Requisitos

Ensino médio completo;

Desejável Graduação em Logística e afins;

Ótimo conhecimento do Exel e um bom conhecimento de equipamentos e procedimentos da cadeia de produção;

É desejável experiência e bom histórico de gestão de projetos e/ou cadeias e produção;

Familiaridade com as melhores práticas do setor

É desejável ter experiência anterior na área de Alimentos e Bebidas

Habilidades e Skills

Precisão e rapidez ao lidar com situações de emergência e ter pensamento ágil para a resolução de problemas

Comunicação: Capacidade de comunicar claramente com a equipe, resolver problemas de maneira eficaz e manter um ambiente de trabalho colaborativo.

Organização: Ter senso de organização, ordem e limpeza;

Tomada de decisão: ser capaz de tomar decisões rápidas e embasadas, especialmente em situações de emergência ou sob pressão.

Conseguir trabalhar bem sob pressão, com prazos curtos e com alta demanda;

Liderança e motivação: Inspirar e motivar a equipe para alcançar metas, fornecendo orientação, treinamento e feedback construtivo.

Inteligência emocional: compreender as próprias emoções e as emoções dos outros para construir relacionamentos, resolver conflitos, compreender as necessidades dos colegas, fornecedores e clientes;

Adaptabilidade: Flexibilidade para lidar com mudanças de última hora, ajustar-se a novas situações e resolver problemas de forma criativa.

Gerenciamento de conflitos: Habilidade para resolver conflitos interpessoais de maneira diplomática e eficaz, mantendo um bom ambiente de trabalho

Confiança: ser confiante e confiável.