Gerente de restaurante jr sao paulo – São Paulo

Nós da Recrutify, junto com o nosso parceiro Attivo Group estamos em busca de profissionais para atuar como Gerente de Restaurante, segue abaixo mais detalhes das posições:

Requisitos e qualificações

• Graduação completa
• Experiência comprovada como gerente de restaurante, preferencialmente em estabelecimentos de alta gastronomia;
• Fortes habilidades de liderança e capacidade de motivar e orientar a equipe;
• Ter atuação data-driven para tomar decisões estratégicas para unidade baseada em indicadores da unidade;
• Excelentes habilidades de comunicação e capacidade de lidar com situações desafiadoras;
• Conhecimento em gestão financeira, controle de estoque e custos;
• Conhecimento em inglês – Diferencial
• Disponibilidade para horários flexíveis, incluindo noites, fins de semana e feriados.
• Forte atuação em Salão com clientes – focando em atendimento nos momentos de movimentos (almoço e jantar)

Responsabilidades

• Gerenciar as operações do restaurante, garantindo um serviço de qualidade focados em Hospitalidade;
• Contratar, treinar e supervisionar a equipe do restaurante;
• Desenvolver e implementar estratégias para aumentar a satisfação dos clientes e a lucratividade do negócio;
• Garantir o cumprimento dos regulamentos de segurança alimentar e normas de higiene;
• Ter visão e conhecimento dos indicadores do restaurante como CMV e conhecimento dos fluxos de compras/estoque nas unidades;
• Colaborar com a equipe de cozinha para manter os padrões de qualidade.