Supervisor de Alimentos e Bebidas – Campos dos Goytacazes

Atlantica Hospitality International

Titulo da vaga: Supervisor de Alimentos e Bebidas – Campos dos Goytacazes

  • Como membro da equipe do restaurante da rede Atlântica, o(a) Supervisor de Alimentos e Bebidas será responsável por manter o mais alto padrão de atendimento, trazendo com isso a satisfação dos hóspedes e clientes que frequentam o hotel.

Responsabilidades e atribuições

  • Supervisionar a equipe de Alimentos & Bebidas, zelando para que todos atuem dentro dos padrões e regras da empresa.
  • Responder pela qualidade da comida e pelos serviços da área.
  • Acompanhar o movimento das receitas e despesas do departamento.
  • Acompanhar os fechamentos do dia anterior garantindo a não existência de erros. Verificar a necessidade de fundo de caixa e solicitar a controladoria.
  • Auxiliar o chefe de cozinha na requisição de mercadorias.
  • Controlar o número de refeições servidas.
  • Controlar a planilha de custos diariamente.
  • Coordenar o planejamento de todos os cardápios do hotel e rever fichas técnicas.
  • Garantir a segurança alimentar do departamento.
  • Participar do recebimento de mercadorias sempre que necessário.

Requisitos e qualificações

  • Nível Superior
  • Experiência na função

Informações adicionais

  • Convênio Médico
  • Convênio Odontológico
  • Seguro de Vida
  • Vale Transporte
  • Vale Alimentação ou Vale Refeição

Cidade: Campos dos Goytacazes

Empresa: Atlantica Hospitality International

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