Gerente de Alimentos e Bebidas – Porto Alegre

Que tal construir a sua carreira em uma rede de hotéis que é referência em hospitalidade, serviços de alto padrão e certificada pela GPTW? Nos Hotéis Deville, acreditamos que tudo o que importa para você também é importante para nós! Valorizamos o bem-estar de nossos anfitriões e anfitriãs, pois sabemos que isso nos motiva a sempre oferecer o nosso melhor e ir além. São 50 anos de história, conquistas e participação em momentos que vão desde os mais simples até os mais únicos e especiais.

Buscamos talentos que queiram fortalecer e juntar-se ao time #Devillers.

Queremos contar contigo!

Como será o seu a dia:

• Supervisionar e monitorar as atividades administrativas e operacionais do departamento de Alimentos e Bebidas, através de análise dos relatórios gerenciais das unidades, a fim de identificar pontos de melhoria e correção, desenvolvendo os planos de ação necessários;
• Elaborar, em conjunto com a área de Marketing, a publicidade e merchandising dos produtos e serviços de A&B, promovendo a divulgação adequada e dentro dos padrões da rede;
• Gerenciar um sistema eficaz de controle de custos, em conjunto com a gerência de controladoria e compras, a fim de obter os melhores produtos com preços competitivos;
• Apoiar, orientar e supervisionar os gestores dos pontos de vendas na produção de cardápios, lista de bebidas e cartas de vinhos, desde o layout e organização física dos itens até a escolha da composição gastronômica, além de garantir um número de opções e precificação adequados, a fim de aumentar o consumo e a rentabilidade das operações de A&B;
• Definir o plano de treinamentos e os materiais de apoio, visando a capacitação técnica, qualificação e manutenção dos padrões de serviço;
• Acompanhar o desempenho dos funcionários da área dos procedimentos operacionais e de conduta, a fim de identificar eventuais pontos de melhorias e desenvolver os respectivos planos de ação

O que precisa ter:

• Superior completo em Gastronomia, Turismo, Hotelaria ou cursos similares;
• Desejável especialização em Enologia e/ou Gastronomia;
• Experiência comprovada como Gerente de Alimentos e Bebidas;
• Atuação em hotéis de luxo ou resorts;
• Perfil inovador, que possa contribuir com novas tendências e tecnologias;
• Inglês avançado será um diferencial.

O que oferecemos:

• Salário compatível com o mercado;
• Refeitório na empresa;
• Convênio Farmácia;
• Plano de Saúde;
• Plano Odontológico;
• Tarifa Colaborador e etc.

Um pouco de nossa história:

A primeira unidade Deville foi inaugurada em 1974 na cidade de Curitiba, Paraná. Hoje, contamos com 9 unidades espalhadas pelo Brasil: Salvador (BA), Porto Alegre (RS), Cuiabá (MT), Campo Grande (MS), Curitiba (PR), Maringá (PR), Cascavel (PR), Guaíra (PR) e Guarulhos (SP). A alta qualidade da marca Deville também conquistou a primeira franquia da Rede Marriott na América do Sul! Nossos hotéis são constantemente revitalizados para atender às demandas de nossos hóspedes, sejam pessoas que viajam sozinhas, em família ou grandes grupos. Nossa hospitalidade garante que cada experiência seja única e inesquecível.

Todas as nossas vagas são afirmativas para Pessoas com Deficiência.

Inscreva-se agora e faça parte do time Deville.