Barback auxiliar de bar – Salvador

  • Período Integral
  • Salvador
  • A Combinar USD / Year

Netvagas

Titulo da vaga: Barback auxiliar de bar – Salvador


Estamos procurando barbacks/auxiliares de bar carismáticos, competentes e confiáveis para atuar no nosso bar, interagir com os clientes e garantir a excelência nas bebidas e nos atendimento. Como detentores do título de melhor bar, estamos procurando pessoas que queiram aprender com a gente e agregar às nossas operações tanto em quesito de qualidade de coquetéis, como também de experiência do cliente. As responsabilidades dos barbacks/auxiliares de bar incluem garantir que toda a operação de bar esteja rodando na perfeição: procedimentos, atendimento, produto, ambiente e satisfação do cliente.

Responsabilidades

  • Verificar a disposição e organização do bar antes do serviço, garantindo a limpeza, arrumação e preparação do espaço para a operação;
  • Assegurar que todos os utensílios e ferramentas estejam limpos, prontos e em bom estado;
  • Avaliar os níveis de estoque de bebidas, gelo e outros insumos;
  • Verificar a disponibilidade e qualidade dos ingredientes, descartáveis e bebidas;
  • Comunicar aos bartenderes sobre a necessidade de reposição de insumos, descartáveis e produtos;
  • Fazer recebimento, conferencia, higienização e armazenamento de insumos;
  • Abastecer as áreas de trabalho com copos, guardanapos e outros itens necessários;
  • Organizar e realizar a limpeza diária das áreas do bar;
  • Manter o bar limpo e arrumado durante o serviço;
  • Cortar frutas, preparar guarnições e organizar ingredientes para os coquetéis, seguindo os direcionamentos dos líderes e dos bartenders;
  • Certificar-se de que as estações de trabalho estejam limpas, organizadas e abastecidas;
  • Lavar copos, utensílios e equipamentos de maneira correta;
  • Descartar lixo e garrafas vazias de maneira adequada;
  • Manter a área de descarte limpa e organizada;
  • Participar de treinamentos para entender as técnicas de preparo de bebidas;
  • Conhecer o cardápio e as diferentes bebidas oferecidas e saber explicá-las aos clientes;
  • Verificar o estado dos equipamentos, como máquinas de gelo e liquidificadores e relatar quaisquer problemas ou necessidades de manutenção ao responsável;
  • Participar de avaliações de desempenho e feedback com a equipe e colaborar com ideias para aprimorar a eficiência e a experiência do cliente;
  • Acompanhamento de divisão das praças e organização de layout;
  • Limpeza e conservação de equipamentos;
  • Verificar se há reservas ou eventos especiais;
  • Seguir práticas estabelecidas para minimizar desperdícios;
  • Interagir com os clientes de maneira amigável, carismática e profissional;
  • Manter uma comunicação clara com os bartenders e outros membros da equipe e relatar imediatamente qualquer problema ou necessidade;
  • Auxiliar no atendimento ao cliente sempre que necessário;
  • Auxiliar os bartenders para que os pedidos sejam entregues aos clientes de maneira eficiente;
  • Adotar práticas rigorosas de higiene pessoal;
  • Cumprir todas as normas de segurança alimentar e higiene estabelecidas pela legislação local
  • Garantir a abertura e fechamento da casa, no horário e nos procedimentos estabelecidos;
  • Controle de ficha de conservação de ativos da empresa e solicitação de manutenção caso necessário.

Requisitos

  • Ensino médio completo;
  • Experiência comprovada de serviço de bar;
  • Conhecimentos básicos de lógica e matemática;
  • É desejável ter experiência anterior em atendimento de cliente.

Habilidades e Skills

  • Desenvoltura para trabalhar com público;
  • Ser um bom comunicador e um bom ouvinte;
  • Ter senso de organização e ordem;
  • Ter pensamento ágil para a resolução de problemas;
  • Conseguir trabalhar bem sob pressão, com prazos curtos e com alta demanda;
  • Boas habilidades de comunicação verbal e escrita;
  • Habilidades na produção de insumos e drinks;
  • Inteligência emocional: compreender as próprias emoções e as emoções dos outros para construir relacionamentos, resolver conflitos, compreender as necessidades dos colegas e clientes;
  • Saber trabalhar bem em equipe;
  • Confiança: ser confiante e confiável.

Cidade: Salvador

Empresa: Netvagas

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