CHEFE DE COZINHA – Luís Eduardo Magalhães

Sobre a Schmidt Agrícola

Desde 1979, a Schmidt inovou na agricultura do Oeste da Bahia, produzindo fibra, grãos e frutas, atendendo ao mercado nacional e internacional. Uma empresa familiar, que preza pela manutenção dos seus princípios e valores, fundamentos que utilizamos para chegar até aqui.

A valorização de pessoas e a atenção às responsabilidades socioambientais são primordiais para nosso crescimento, sendo evidenciadas através das nossas certificações e ações para desenvolvimento dos nossos colaboradores.

Temos como propósito alcançar RESULTADOS, fortalecendo PARCERIAS através da ÉTICA em nossa conduta e TRANSPARÊNCIA em nossas ações, atendendo assim, a FUNÇÃO SOCIAL da terra.

Porque trabalhar conosco

Se você é movido pelo desejo de fazer parte de um setor crucial para a sociedade, comprometido com a inovação e a sustentabilidade, convidamos você a conferir nossas vagas disponíveis. Venha crescer e prosperar em um ambiente dinâmico e recompensador!

Horário: 44H Semanais

Contratação: Tenured – CLT labor code

Nível: Operational

Descrição e Responsabilidades

• Supervisão da equipe de cozinha, garantindo a execução adequada das tarefas e a manutenção da qualidade dos pratos;
• Desenvolvimento de cardápios;
• Controle de estoque e realização de pedidos de insumos, buscando sempre a melhor relação custo-benefício;
• Garantia de conformidade com as normas de higiene e segurança alimentar, realizando treinamentos periódicos com a equipe;
• Monitoramento do desempenho da equipe, fornecendo feedback e promovendo o desenvolvimento profissional dos colaboradores;
• Participação na seleção e contratação de novos membros da equipe de cozinha;
• Supervisão da preparação e apresentação dos pratos, assegurando que atendam aos padrões estabelecidos;
• Gestão do orçamento da cozinha, buscando otimizar recursos e reduzir desperdícios;
• Cobrir folga de outros colaboradores da cozinha, caso houver necessidade;
• Ter conhecimento em padaria;

Requisitos

Requisitos:

• Experiência comprovada como Chefe de Cozinha ou em posição similar;
• Conhecimento de técnicas culinárias e práticas de cozinha;
• Habilidades de liderança e capacidade de gerenciar uma equipe de cozinha;
• Capacidade de criar e desenvolver novos pratos e menus;
• Conhecimento sobre normas de higiene e segurança alimentar;
• Habilidade para trabalhar sob pressão e em horários flexíveis;
• Habilidades de comunicação e organização..

Benefícios: Alojamento, Assistência médica, Auxílio Mobilidade, Programa de Participação nos Resultados – PPR, Refeição no local, Seguro de Vida