Chefe de Cozinha – Montes Claros

Cursos de: Gastronomia

Escolaridade: Graduação – Gastronomia – Completo

Tipo de contrato: CLT

Jornada de trabalho: Em escala 6×1, com flexibilidade de horário,

Benefícios: Refeição no local, Comissão

Responsabilidades Da Posição

• Supervisionar, treinar e motivar a equipe de cozinha, garantindo que todos estejam alinhados com os padrões de qualidade e excelência do restaurante.
• Garantir o bom funcionamento da cozinha, com foco na eficiência, organização e qualidade dos pratos.
• Colaborar na criação e atualização do cardápio, sempre com ênfase em carnes defumadas, massas e risotos, trazendo inovação e respeitando as tradições culinárias.
• Controlar a entrada e saída de ingredientes, evitando desperdícios e assegurando a qualidade das matérias-primas.
• Monitorar custos operacionais da cozinha, propondo estratégias para otimização de recursos e cumprimento de orçamentos.
• Assegurar que todas as normas de segurança alimentar e higiene sejam rigorosamente seguidas.
• Trabalhar de perto com a equipe de salão para garantir uma experiência gastronômica única para os clientes.

Requisitos Obrigatórios Para a Posição

Ter experiência na função,

Sobre a Empresa

“Já Vai, Li?” é o mais novo destino gastronômico em um dos bairros mais nobres da cidade. Inaugurado em 2024, o restaurante traz uma proposta inovadora e marcante, destacando-se pelo seu logotipo criativo de um javali, que faz alusão ao nome. Especializado em carnes defumadas, o “Já Vai, Li?” oferece uma experiência única para os amantes de sabores intensos e autênticos. Com o lema “Vida longa ao Li”, o restaurante promete não só satisfazer o paladar, mas também criar memórias duradouras