Chefe de Cozinha – Natal e Região

  • Período Integral
  • Natal e Região
  • A Combinar USD / Year

Praiamar Natal Hotel & Convention

Titulo da vaga: Chefe de Cozinha – Natal e Região


Objetivo do Cargo:Gerenciar todas as atividades da cozinha, garantindo a qualidade, organização e eficiência na preparação de alimentos, de acordo com os padrões do hotel. Supervisionar a equipe de cozinha, controlar estoques e implementar práticas de segurança alimentar, visando proporcionar uma experiência gastronômica excelente aos hóspedes. Principais Atividades e Responsabilidade Coordenar a preparação e apresentação dos pratos, garantindo qualidade e sabor. Supervisionar e treinar a equipe de cozinha. Gerenciar estoques, pedidos e controlar desperdícios. Desenvolver e atualizar cardápios, inovando conforme tendências. Garantir higiene e segurança alimentar, cumprindo normas sanitárias. Controlar os custos da cozinha e manter o orçamento. Colaborar com outros departamentos para atender demandas de clientes e eventos. Resolver problemas operacionais e atender reclamações relacionadas à gastronomia.

Formação Acadêmica

Não informado

Salário

A combinar

Cargo

Cozinheiro chefe

Empresa

Praiamar

Hotel.

Ramo

Turismo/ Hotelaria

(JB)

Cidade: Natal e Região

Empresa: Praiamar Natal Hotel & Convention

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