Comprador Pleno – São Paulo e Região

Negociação: Conduzir negociações com fornecedores especializados no setor gastronômico, buscando condições comerciais vantajosas e estabelecendo parcerias estratégicas que atendam às necessidades do segmento.

Análise de Mercado: Realizar pesquisas e estudos de mercado focados em tendências, sazonalidades e inovações no setor de bares e restaurantes, identificando oportunidades de melhoria e otimização de custos.

Gestão de Indicadores: Monitorar e analisar indicadores de desempenho, assegurando o cumprimento dos prazos, orçamentos e metas estabelecidos para o setor.

Integração Interna: Colaborar com as áreas de cozinha, bar e administração para compreender as demandas específicas, alinhando as estratégias de compras às necessidades operacionais dos estabelecimentos.

Compliance e Processos: Assegurar o cumprimento das políticas internas e das normas legais relacionadas às atividades de compras, com foco em garantir a segurança e a qualidade dos produtos adquiridos. Formação: Superior completo em Administração, Logística, Economia ou áreas correlatas.

Experiência: Experiência comprovada no segmento de bares, restaurantes ou no setor alimentício.

Habilidades Técnicas: Conhecimento avançado em ferramentas de ERP e Excel. Experiência com processos de importação/exportação de produtos alimentícios será considerada um diferencial.

Perfil: Proatividade, pensamento analítico, excelentes habilidades de comunicação e capacidade de trabalhar sob pressão, com foco em resultados e melhoria contínua.

Idiomas: Inglês intermediário/avançado será considerado um diferencial.