Cozinheiro – Montes Claros

Resumo da Posição: Estamos à procura de um cozinheiro talentoso e dedicado para se juntar à nossa equipe de hotelaria. O candidato ideal deverá ter paixão pela culinária, habilidades comprovadas na cozinha e capacidade de trabalhar em um ambiente dinâmico e de ritmo acelerado.

Responsabilidades:

• Preparar e cozinhar alimentos de acordo com os padrões e receitas estabelecidas pelo hotel.
• Garantir que todos os pratos sejam preparados com alta qualidade e apresentados de forma atraente.
• Manter a cozinha limpa, organizada e em conformidade com as normas de higiene e segurança alimentar.
• Coordenar com a equipe de cozinha para garantir o fluxo eficiente de trabalho e atendimento às demandas do restaurante.
• Participar na elaboração de menus e na criação de novos pratos.
• Gerenciar o estoque de ingredientes e fazer pedidos conforme necessário.
• Supervisionar e treinar assistentes de cozinha e outros membros da equipe, se necessário.
• Trabalhar em estreita colaboração com outros departamentos do hotel para garantir uma experiência excelente para os hóspedes.

Requisitos:

• Conhecimento sólido de técnicas culinárias e de segurança alimentar.
• Habilidade para trabalhar de forma independente e em equipe.
• Capacidade de trabalhar sob pressão e em horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados.
• Certificação em gastronomia ou curso equivalente é desejável.
• Excelentes habilidades de comunicação e organização.