Cozinheiro – Porto Alegre

Estamos em busca de um profissional dedicado e experiente para integrar nossa equipe no restaurante número 5 do TripAdvisor em Porto Alegre, localizado na rua Visconde do Rio Branco.

Requisitos:

• Experiência comprovada como Cozinheiro, com um mínimo de 1 ano de atuação na área.
• Mínimo de 6 meses de experiência em serviço À la carte.
• Curso básico de Cozinheiro(a) e conhecimento em manual de boas práticas.
• Residir em Porto Alegre (Não serão consideradas candidaturas de pessoas que residem nas Regiões Metropolitanas).

Responsabilidades:

• Controle de estoque para garantir a disponibilidade de ingredientes.
• Elaboração de fichas técnicas para os pratos.
• Produção diária de mise en place.
• Execução de pratos conforme padrões estabelecidos.
• Pontualidade no cumprimento dos horários de trabalho.
• Organização geral do ambiente de trabalho.
• Habilidade para interagir e colaborar com a equipe.

Qualificações:

• Empatia e foco na qualidade da comida servida aos clientes.
• Visão sistêmica para compreender e otimizar processos na cozinha.
• Proatividade para antecipar necessidades e resolver desafios.
• Agilidade e organização para lidar com turnos pesados e intensos.
• Conhecimento em higiene e manipulação de alimentos.