Cozinheiro – Porto Alegre

  • Período Integral
  • Porto Alegre
  • A Combinar USD / Year

Vivenda Portuguesa

Titulo da vaga: Cozinheiro – Porto Alegre

Estamos em busca de um profissional dedicado e experiente para integrar nossa equipe no restaurante número 5 do TripAdvisor em Porto Alegre, localizado na rua Visconde do Rio Branco.

Requisitos:

  • Experiência comprovada como Cozinheiro, com um mínimo de 1 ano de atuação na área.
  • Mínimo de 6 meses de experiência em serviço À la carte.
  • Curso básico de Cozinheiro(a) e conhecimento em manual de boas práticas.
  • Residir em Porto Alegre (Não serão consideradas candidaturas de pessoas que residem nas Regiões Metropolitanas).

Responsabilidades:

  • Controle de estoque para garantir a disponibilidade de ingredientes.
  • Elaboração de fichas técnicas para os pratos.
  • Produção diária de mise en place.
  • Execução de pratos conforme padrões estabelecidos.
  • Pontualidade no cumprimento dos horários de trabalho.
  • Organização geral do ambiente de trabalho.
  • Habilidade para interagir e colaborar com a equipe.

Qualificações:

  • Empatia e foco na qualidade da comida servida aos clientes.
  • Visão sistêmica para compreender e otimizar processos na cozinha.
  • Proatividade para antecipar necessidades e resolver desafios.
  • Agilidade e organização para lidar com turnos pesados e intensos.
  • Conhecimento em higiene e manipulação de alimentos.

Cidade: Porto Alegre

Empresa: Vivenda Portuguesa

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