NUTRICIONISTA – Itu

Necessário conhecimento em sistemas, preferência Genial e Protheus.

Elaborar e analisar relatórios de resultados financeiros, de volumes de serviços, indicadores da qualidade, metas e RH;

Desenvolver estratégias para melhorar os resultados e elaborar planos de ação;

Solicitar uniformes e EPI’s, materiais de escritório e informática, materiais descartáveis, utensílios e materiais para eventos;

Avaliar e elaborar os cardápios, bem como a programação de pedidos, programar e solicitar produtos de padaria e hortifrutigranjeiros;

Conferir as informações do relatório gerencial validando as despesas alocadas na unidade;

Efetuar a padronização e adequações de serviços de acordo ao estabelecido em contrato e apontar as estatísticas diárias de volume

de serviços;

Responder pela seleção, recrutamento, contratação, treinamento, capacitação e desempenho profissional dos colaboradores da equipe:

Manter contato com os usuários do restaurante diariamente, degustar e aprovar as diversas preparações do(s) cardápio(s);

Garantir a coleta de amostras e correta identificação e armazenamento das mesmas;

Garantir o monitoramento dos controles de procedimentos da qualidade;

Planejar, implementar e supervisionar as atividades de recebimento, pré-preparo, preparo, bem como higienização das áreas;

Realizar reuniões semanais com a equipe de colaboradores;

Elaborar a escala de folgas e monitorar o apontamento diário de entrada e saída dos funcionários;

Acompanhar os colaboradores nas atividades desempenhadas, garantindo o uso correto de EPI’s , uniformes e condutas de higiene pessoal, ambiental, alimentos, equipamentos e utensílios;

supervisionar as atividades de armazenamento, pré-preparo, preparo, distribuição;

Escala: 5×2 Horário: 06h00 as 15h48

• Local de trabalho: Itu, SP
• Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
• Jornada: Período Integral
• Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia – Cozinha
• Nível hierárquico: Gerente

REQUISITOS

Escolaridade Mínima: Ensino Superior

Formação Desejada

• Nutrição, Ensino Superior

VALORIZADO

Tempo de experiência: Entre 1 e 3 anos

HABILIDADES

• Conhecimento no sistema Genial
• Pacote office
• Conhecimentos do Sistema Protheus (Desejável)

BENEFÍCIOS

• Refeição no local
• Assistência odontológica
• Reembolso km
• Seguro de Vida
• Auxílio farmácia
• Assistência médica
• vale transporte
• vale alimentação