OPERADOR CERVEJEIRO – Guarapuava

Responsável por executar a produção de cervejas, como atividades de processo de moagem até o envase, bem como, auxiliar nas avaliações sensoriais do produto final, visando atender os padrões de qualidade estabelecidos pelo planejamento da Cooperativa.

Responsabilidades e atribuições

• Produz cervejas, executando as atividades inerentes desde o processo de moagem até o envase.
• Opera os equipamentos diversos da cervejaria experimental, tais como: bombas, sala de brasagem, lavadora e envasadora de barril e garrafas, visando a produção.
• Recebe e acompanha clientes durante as produções de desenvolvimento de novas receitas/projetos.
• Participa das avaliações sensoriais do produto final, visando dar feedback aos clientes quanto a receita/projeto desenvolvido.
• Controla estoque da cervejaria experimental, requisitando matérias primas e insumos.
• Acompanha a emissão da NF do produto acabado.
• Coleta amostras e faz a respectiva análise (teste de densidade e pH), lançando os resultados em sistema informatizado, visando controle de qualidade da cerveja que está em fase de produção.
• Faz coleta de leveduras, visando descarte.
• Faz o preenchimento de protocolo, inserindo as informações das medições realizadas e envia o protocolo de produção aos clientes.
• Auxilia na organização de cursos, palestras e visitas técnicas à cervejaria experimental, realizando atividades diversas, tais como: higienização e preparo de utensílios, organização do material didático, organização de materiais diversos, organização do coffee-break entre outros.
• Auxilia o Mestre Cervejeiro no desenvolvimento de projetos, fazendo testes de moagem, cálculo de rendimento do amargor das cervejas, busca de novas tecnologias na área de atuação, visando implantação.
• Faz limpeza interna e externa e a sanitização da estrutura (piso e paredes) e equipamentos da cervejaria experimental.

Requisitos e qualificações

• Ensino superior completo em curso de Engenharia;
• Possuir Curso técnico cervejeiro;
• Possuir vivência em produção de cerveja;
• Conhecimento de Boas práticas de fabricação;
• Disponibilidade para residir em Guarapuava/Entre Rios.

Informações adicionais

• Plano de saúde: Unimed – abrangência nacional – plano co-participativo, com extensão para a família;
• Recrutamento interno e crescimento salarial através do plano de Cargos e Salários e Meritocracia;
• Plano Odontológico: DentalUni- plano co-participativo com extensão para a família;
• Transporte gratuito para colaboradores que residem em Ponta Grossa;
• Associação de funcionários – Estrutura de lazer, esporte e também convênios com diversas instituições.
• Programa de participação nos resultados (têm direito ao PPR colaboradores com 90 dias trabalhados no ano).
• Gympass – App Saúde Física;
• Wellz – APP Saúde Emocional;
• Auxílio para medicamentos de alto custo – PROMEDICON;
• Cartão Alimentação;
• Refeição subsidiada no refeitório interno;
• Seguro de vida;
• Auxílio Funeral;
• Presente dia do aniversário;
• Reconhecimento por tempo de casa;
• Uniforme;
• Cesta de Natal.